A história do hotel remonta a 1855, quando a família de Ignatz Theodor Metz mudou-se de Estrasburgo para Colônia e comprou a praça em frente à Catedral. Para financiar o enorme custo, eles cobraram uma “taxa de entrada” do povo de Colônia que queria entrar na Praça da Catedral, hoje conhecida como Praça Roncalli.

Em 1857, o primeiro “Hotel du Dome” foi inaugurado por Ignaz Metz de Estrasburgo. No entanto, o arquiteto cometeu um erro nos cálculos estáticos. Como resultado, o teto do grande salão de baile desabou no dia da inauguração. Felizmente, nenhum evento estava ocorrendo lá no momento. A família Metz construiu outro hotel no mesmo local, que teve que ser demolido logo após a conclusão, porém, a pedido da Sociedade da Catedral, já que a cidade de Colônia queria uma praça maior e mais impressionante em frente à Catedral, que era terminou em 1885.

O terceiro hotel Dom foi então construído no local atual e inaugurado em 1893. Sob o Império Alemão, tornou-se uma acomodação tradicional para duques, diplomatas e figuras proeminentes das artes, da indústria e do comércio. Foi a residência preferida de estadistas, atores e artistas.

1910. 1904 Hotel Dom.

1904 Hotel Dom.

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